Botillo del Bierzo

Dirección:C/ Padre Santalla, 3. 2º
Localidad: Ponferrada
Código Postal: 24400
Provincia: León
Comunidad Autonoma: Castilla y Leon
Web:http://www.botillodelbierzo.es
Telefono: 987411973
Fax:987414214
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Categoria: Asociaciones, 
Etiquetas: consejos reguladores,  denominaciones de origen, 

Descripción

Botillo del Bierzo

Producto cárnico elaborado con diferentes piezas procedentes del despiece del cerdo, principalmente costilla y rabo, troceadas, adobadas con sal, pimentón y ajo y otras especias naturales, embutido en el ciego del cerdo, ahumado y semicurado. Se consume normalmente cocido.

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