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Ganadería - Porcino
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Matadero de Guijuelo (Salamanca) que se dedica casi exclusivamente a la industrialización del cerdo ibérico. La empresa se dedica a la elaboración de salazones de cerdo ibérico y grasas para el consumo humano, con una fundición vía humeda para 20 tm. (20.000 Kg.) a la hora, siendo una de las mayores en su género construidas en la Unión Europea. Mayorista de carnes, almacén frigorífico y sala de despiece, especializado en carne de ternera y cerdo. Asociación que promueve la competitividad y sostenibilidad del sector productor de cerdo de Cataluña velando por su imagen ante la sociedad. Empresa situada en Calamocha (Teruel) elaboradora de jamón Denominación de Origen Teruel. En el portal puede encontrarse información como conservación, recetas, elaboración... La Asociación de Industriales del Jamón de Trevélez está constituida por 11 empresas artesanas. Dispone de tienda online e información de la denominación.
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